QUALITÉ
Acteur de la chaine alimentaire, Flores de Terroirs se doit d’assurer et garantir la sécurité
des produits commercialisés à ses clients. C’est pour cela que la décision d’entreprendre
un projet de certification ISO 22000 a été une évidence. Menée par une équipe jeune et dynamique
avec la volonté de réussir, Flores de Terroirs a obtenu avec succès la certification ISO 22000 en septembre 2017.
CETTE CERTIFICATION DÉMONTRE :
La mise en place d’un système
de management de la sécurité
des denrées alimentaires
La réalisation et la mise à jour
d’une étude HACCP prenant en compte l’ensemble du procédé de fabrication :
de la demande du client à la restitution
du levain vers le site d’utilisation
La mise en place d’un système de surveillance par les moyens humains et techniques
pour maitriser les dangers