LES PRODUITS

FLORES DE TERROIRS

Nous possédons un réel savoir-faire permettant aux industriels d’utiliser leurs levains
pour optimiser les fonctionnalités dominantes en technologie laitière. 

Chaque levain Flores de Terroirs est un cocktail de souches complexes naturelles spécifique d’un terroir.

En fonction de la technologie du client, Flores de Terroirs produit 4 gammes de levains

pour la fabrication de fromages produits frais et beurres.

Le mode d’utilisation par l’industriel peut être à ensemencement semi direct ou direct.
Les levains Flores de Terroirs sont utilisés 
seuls ou en additionnelles dans les technologies fromagères et beurrières.
En additionnelle, nos levains s'incorporent sans changement dans les fabrications.

Levains 

mésophiles

Levains 

thermophiles

Levains 

beurre

Levains 

produits frais

(yahourts et laits fermentés)

© 2023 par Flores de Terroirs

Créé par Pauline Dumarché